Valorificarea compușilor biologic activi din coji de dovleac prin extracție, microîncapsulare și dezvoltarea de produse alimentare cu valoare adăugată

Mostra/Apri

Furtuna Nicoleta_disertatie_2020.pdf (1.104Mb)

Data

2020

Autore

Furtună, Nicoleta

Metadata

Mostra tutti i dati dell'item

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7265

Collections

Controlul, Expertiza și Siguranța Alimentelor (disertație) (2019-2024) [12]