Comportamentul fizico-chimic și funcțional alunor făinuri compozite pe bază de orez

dc.contributor.author	Onică, Andreea Marilena
dc.date.accessioned	2020-09-21T10:58:41Z
dc.date.available	2020-09-21T10:58:41Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7257
dc.description	Lucrare de disertație Îndrumător: Prof. dr. ing Iuliana Banu	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea Dunarea de jos Galati	ro_RO
dc.subject	Ingineria produselor alimentare	ro_RO
dc.subject	Controlul, expertizarea și siguranța alimentelor	ro_RO
dc.title	Comportamentul fizico-chimic și funcțional alunor făinuri compozite pe bază de orez	ro_RO
dc.type	Dissertation Thesis	ro_RO