Studii cinetice privind comportamentul catalitic şi stabilitatea lipazei în sistemele alimentare

Mostra/Apri

Rezumat_Teza_doctorat_Gîtin_Liliana.pdf (2.390Mb)

Data

2007

Autore

Gîtin, Liliana

Metadata

Mostra tutti i dati dell'item

URI

http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/3139

Collections

• Rezumate teze de doctorat [852]