Studii cinetice privind comportamentul catalitic şi stabilitatea lipazei în sistemele alimentare

Voir/Ouvrir

Rezumat_Teza_doctorat_Gîtin_Liliana.pdf (2.390Mo)

Date

2007

Auteur

Gîtin, Liliana

Metadata

Afficher la notice complète

URI

http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/3139

Collections

• Rezumate teze de doctorat [852]