Studii cinetice privind comportamentul catalitic şi stabilitatea lipazei în sistemele alimentare

View/Open

Rezumat_Teza_doctorat_Gîtin_Liliana.pdf (2.390Mb)

Dată

2007

Autor

Gîtin, Liliana

Metadata

Arată înregistrarea completă a articolului

URI

http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/3139

Colecții

• Rezumate teze de doctorat [852]